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  夏季水果大量上市,酸酸甜甜的味道不仅生津解渴,更是味蕾的享受。除了吃新鲜的,还可以做成各种各样的小零食,看书、追剧、下午茶……休闲时刻的最佳伴侣就是它们了,若是再配上一杯颜值满分的冰饮就更完美了。

  水果果冻

  不用吉利丁粉,用白凉粉做的果冻也很Q弹,而且水果可以随意加,让你吃到爽。

  食材:白凉粉、白糖、水果、开水

  步骤:

  1.水果切粒放进模具中,大

  概三分之一满;

  2.凉粉中加入白糖,再加入白开水搅拌均匀,倒进锅里煮开半分钟倒出来;

  3.把白凉粉水慢慢地倒入模具里放凉,最后脱模就成功了。

  百香果果脯

  百香果香味没人能抗拒,特别在夏天,闻到气味都感觉清凉解渴。不过剩下的果皮最好不要扔掉,做成果脯也很好吃。

  食材:百香果、冰糖、柠檬步骤:

  1.把百香果切开两半,果肉可以用来制作百香果蜜,剩下的壳去皮去瓤,洗干净备用;

  2.将新鲜的百香果果皮切成条状,放进不粘锅中,加入适量的冰糖和水(可根据喜欢的甜度,调整冰糖的用量),加一些柠檬汁;

  3.中火翻炒,可以看到百香果皮越来越透亮后,调最小火继续翻炒直至接近自己喜欢的果脯干湿度。

  西红柿凉糕

  西红柿虽然是蔬菜,却有水果的气质,适合夏季使用,特别是做成凉糕酸酸甜甜的,很开胃。

  食材:西红柿、生粉、冰糖、椰蓉

  步骤:

  1.西红柿去皮去蒂,切小块用料理机打成汁,倒入锅里加入冰糖,小火烧开,边煮边搅;

  2.生粉里加30克水搅拌均匀成糊,慢慢地倒入锅里,一边倒一边用锅铲快速地搅拌,否则生粉不能跟西红柿汁完全融合,搅拌至浓稠关火;

  3.模具里先铺上一层椰蓉,把西红柿糊倒入模具里抹平,放凉后放入冰箱冷藏一个小时;

  4.取出切块,均匀地裹上椰蓉,酸酸甜甜的西红柿凉糕就做好了。

  记者 李尚

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来源:银川一分时时彩网

时间:2019-08-02 11:37

责任编辑:卢丽君

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